mission
康寶於2018推出3支全新中式醬汁,需要將三款醬汁推廣至全台「中餐廳」使用。 康寶-鮮麻辣鮮露 康寶-香辣八味鼓椒醬 康寶-紅湯醬
insight
廚師習慣難改變 中餐廳「廚師」較為傳統保守,通常已有慣用醬汁。 就算有免費新醬汁產品試用,廚師們還是 不願意 採納。該如何改變廚師的認知和習慣?
idea
潮創中菜 首創業界全新的銷售模式 - 我們決定不推銷醬汁產品,而是將一桌好菜推銷給餐廳,協助廚師創新菜色,贏取顧客好感。 我們以3支新醬,開發出8道符合現代飲食趨勢的創新中式料理,協助餐廳入菜,獲得食客口碑,進而影響更多中菜廚師嚐鮮。
execution
我們解構現代的飲食趨勢 找到新世代食客的需求與喜好 (ex. 相機先食、健康意識、喜歡動手作…等) 巧妙的將傳統中菜創新,設計出8道唯有康寶醬汁才能完成的新潮中菜。
官網上,我們提供8道食譜的完整教學影片, 並且於官網頁面上引導“立即訂購”,讓廚師們可用康寶醬汁為自己的餐廳入菜。
2018年12月實際入菜餐廳數,為原訂目標的2.4倍, 截至2019年7月自然成長至目標的5.3倍。 客戶數快速成長,證明此銷售模式有效 中餐廳客戶數迅速成長12.5%, 相較其他新品以直接銷售的模式勝出8.5倍 銷售業績創佳績,業績較去年同期成長322%。




